張旭東在制作咖啡。（受訪者供圖）

張旭東的得意之作。（受訪者供圖）　

    青島齊魯網(wǎng)3月3日訊（實(shí)習(xí)記者 隋欣）羊年春節(jié)前，青島高中男孩東東用自己的微博賬號(hào)“@張東東在青島”發(fā)了一篇博文，計(jì)劃走遍青島大學(xué)路上每一家咖啡館，如果可以就在店里打工一天，不要任何錢，只要咖啡館里最好的一杯咖啡和甜點(diǎn)，并寫文章記錄走過的每一家店。他給這個(gè)計(jì)劃起名為“東東的咖啡苦旅”。

    東東，原名張旭東，今年剛滿16歲，目前在一所職校上高一，學(xué)習(xí)中餐專業(yè)。他是一個(gè)陽光大男孩，也是一個(gè)熱愛咖啡和文字的“文藝青年”。

　  頗有收獲的“咖啡苦旅”

　 從2月1日到3月2日，東東一共聯(lián)絡(luò)了大學(xué)路上的十幾家咖啡館，最終有8家同意了他打工的想法。“第一天我去找了4家咖啡館，其中2家拒絕了我。后來接觸的久了，成功率也提高了。有不少媒體看到微博之后聯(lián)系我，但我謝絕了他們的早期參與，我不希望媒體的深度參與影響了體驗(yàn)咖啡館的計(jì)劃。”

　　目前，這次苦旅已是斬獲頗豐，東東按自己的計(jì)劃寫好了前6家咖啡館的稿子。“稿子記錄了每家店的特點(diǎn)，我和老板的交流與收獲，還有很多其它的東西，等到8家都寫完，我會(huì)放出來的。”

　　“我們育才的學(xué)生，都對(duì)校門口的大學(xué)路有感情很深，我也不例外。”東東幾句話不離“我們育才”，自豪感可見一斑。初中時(shí)，東東體驗(yàn)過許多種飲品，但最終愛上了咖啡。

　　大學(xué)路緊鄰中國海洋大學(xué)和青島美術(shù)館等單位，各色咖啡館林立，或許是青島最具歷史感和文藝感的一條街，用東東的話說，“大學(xué)路是一條充滿了‘經(jīng)典范兒’的老街，情有獨(dú)鐘，情不自禁”。

張旭東（左）與非魚咖啡館老板劉女士合影留念。隋欣 攝

    店老板評(píng)價(jià)：靠譜青年

    非魚咖啡店的老板劉女士用八個(gè)字評(píng)價(jià)東東：辦事靠譜，心智成熟。“東東在與人打交道方面做得很好，遇到事情會(huì)溝通。這樣的年輕人敢想敢干，就應(yīng)該多干，從中多收獲。”

　  事實(shí)上，東東也并未滿足于在咖啡館里的練習(xí)，他買了一套手沖咖啡的設(shè)備在家勤學(xué)苦練。“有時(shí)候去咖啡店學(xué)習(xí)了，回家就要不斷的練習(xí)、練習(xí)、練習(xí)。”遇到一些技術(shù)上的問題，他也不斷的琢磨吃透。“一樣的豆子，為什么老板沖的就有一股咖啡香，我就有一股酸酸的味道呢！我不信！天天堅(jiān)持著練習(xí)，一定能成功！”

  　夏天，和大學(xué)路有個(gè)約定

　  2015年的暑假，東東依然打算與大學(xué)路為伴，實(shí)現(xiàn)自己新的想法。“我想在青島美術(shù)館那附近擺個(gè)攤，賣一些青島相關(guān)的旅游紀(jì)念品，同時(shí)也推廣這個(gè)寒假我去過的咖啡館。”他認(rèn)為，暑假的計(jì)劃可以幫助自己更好的踏入社會(huì)，是否賺錢并不重要。“我想接觸更多的游客，告訴游客我認(rèn)為最好的、最美的東西，讓更多的人不僅了解大學(xué)路咖啡，更了解這座有故事的城市——青島。”（完）

來源：齊魯網(wǎng)