Americano 美式咖啡  很多咖啡館的“當(dāng)日咖啡”其實(shí)就是美式咖啡，這通常也是咖啡館菜單上最便宜的一種。美式咖啡說(shuō)白了，就是小半杯Esprssso兌上大半杯白開(kāi)水，也有咖啡館會(huì)使用滴濾式咖啡壺沖泡。美式咖啡味道淡、顏色淺，微酸微苦，通常咖啡館會(huì)提供牛奶和砂糖。如果服務(wù)生給的是奶精，不妨要求換成鮮牛奶。


Caffé Latte 拿鐵咖啡 拿鐵是Espresso與牛奶的經(jīng)典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，頂端是濃密的一層泡沫，技術(shù)好的咖啡師會(huì)在奶泡上拉出各種各樣的圖案。拿鐵在中國(guó)咖啡館中非常受歡迎，價(jià)格中等，性價(jià)比也高。好的拿鐵咖啡味和奶味都很足，不太過(guò)關(guān)的則可能就像在喝一杯咖啡味兒的熱牛奶了。  
經(jīng)典的拿鐵是70%牛奶+20%奶沫+10%咖啡，而美式拿鐵則用少量冷牛奶沫置于65-75℃的牛奶之上，受法國(guó)人喜愛(ài)的歐蕾咖啡，是將牛奶和咖啡同時(shí)倒入杯中，兩者在第一時(shí)間碰撞、混合，上加兩勺打成泡沫的奶油，這在法國(guó)人的早餐中十分常見(jiàn)，幾乎是國(guó)民飲料。


Cappuccino 卡布奇諾  曾幾何時(shí)，蕭亞軒一首《Cappuccino》紅遍大江南北，歌詞中“愛(ài)情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫”這一句，讓大家都知道了這種咖啡 的特點(diǎn)——泡沫多。卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分一樣，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之處僅在于卡布奇諾奶泡比牛奶多，拿鐵則是牛奶比奶泡多。同等價(jià)位的卡布奇諾，通常比拿鐵要小杯，但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顧客，尤其是女生的喜愛(ài)。  卡布奇諾是意大利咖啡與牛奶的經(jīng)典之作，咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。你可根據(jù)自己口味調(diào)整牛奶與咖啡的比例，牛奶味重稱為濕卡布奇諾，咖啡味重稱為干卡布奇諾
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Caffé Mocha 摩卡咖啡   摩卡的配方成分就相對(duì)比較復(fù)雜了，在Espresso和牛奶的基礎(chǔ)上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發(fā)的鮮奶油，還往往會(huì)擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風(fēng)味。由于“內(nèi)容豐富”，通常售價(jià)較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結(jié)合的典范。
 Macchiato 瑪奇朵  Macchiato  瑪奇朵
又被很多咖啡館翻譯為“瑪奇雅朵”，簡(jiǎn)單說(shuō)就是往一杯Espresso里舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈，還能享受到細(xì)膩綿密的奶泡。我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“焦糖瑪奇朵”，據(jù)說(shuō)這是星巴克的獨(dú)創(chuàng)，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與Espresso咖啡混合，再于奶泡上覆蓋一層焦糖，口味層次很豐富。