[咖啡豆份量]：以15g-20g的咖啡豆對150cc-200cc的熱水。可以隨喜好的口感濃淡酌量增減咖啡豆。

　　[研磨度]：中度研磨，粉末顆粒比二號砂糖相當，可以依照個人經驗調整粗細。

　　[周邊器具]：法蘭絨+手沖壺+有容量刻度的杯子
 

　　[Setp]：
　　1、將剛磨好的咖啡粉倒入法蘭絨濾器之中。法蘭絨有兩面，一面是平整的纖維紋路;另一面是細柔的絨布，使用時前者在內后者在外。

　　2、 在咖啡粉中挖個坑洞(坑洞的大小請參考濾紙式)，之后注入熱水，進行第一次悶蒸。

　　3、 30秒后再次注水，進行第二悶蒸，時間亦為30秒。因為法蘭絨的流速較其他兩種過濾方式快，為了不讓浸泡時間過短而使得咖啡粹取不足，所以再多進行一次悶蒸。

　　4、開始連續注水，方法同濾紙式的程序8。

　　5、 待咖啡流到足夠的量時便立即移開濾杯，完成整個沖泡動作。